Visiteremo l'azienda "Sicilia Avocado" incontreremo il proprietario per comprendere come, in un contesto di cambiamento climatico, anche il settore dell'agricoltura debba affrontare sfide e opportunità . Discuteremo delle nuove colture, delle tecniche di irrigazione sostenibile e di come l'innovazione possa aiutare ad adattarsi ai mutamenti climatici, garantendo la produzione alimentare e la sostenibilità economica.